3천만원으로 105호점! 연매출 220억 '공명동네커피' 신화 (커피와 떡볶이 배달 맛집)

여러분, 25살에 단돈 3천만원으로 커피숍을 창업해, 불과 5~6년 만에 전국 100개가 넘는 매장, 연매출 200억대 프랜차이즈로 키워낸 청년 사장님이 있다면 믿어지시나요? 심지어 커피와 함께 떡볶이, 와플, 볶음밥까지 파는 이색 배달 전문점이라고 하는데요! 저도 이 이야기를 듣고 정말 '될놈될'이라는 말이 절로 떠오르더라고요. 오늘 소개해드릴 청주에서 시작된 배달 커피의 신화, '공명동네커피'의 '이 분야 전문가' 사장님의 눈부신 성공 스토리에 지금부터 푹 빠져보시죠!

 

청주 '공명동네커피', 25살 청년 사장의 3천만원 창업 신화!

올해 31세, 귀여운 두 아이의 아빠이신 이 분야 전문가님! 그의 첫 시작은 5-6년 전, 25~26살의 나이에 아내분과 함께 "커피숍 한번 차려볼래?", "어, 좋다!"라는 아주 즉흥적인 대화에서 비롯되었다고 해요. 전직 부사관 출신으로, 전역 후 중국집 주방에서 6개월 일했던 경험이 외식업 경력의 전부였지만, 당시 커피숍 아르바이트생이었던 아내분과의 환상적인 호흡으로 지금의 '공명동네커피' 제국을 일궈냈답니다. 시작은 미약했지만, 그 끝은 정말 창대하죠?

 

홀 매출 300만원에서 배달 매출 1억 5천만원으로! 반전의 비결은 '배달'

처음 청주 공명동에 문을 연 가게는 홀 매장이었지만, 안타깝게도 월 매출 300만원으로 고전을 면치 못했다고 해요. 하지만 '이 분야 전문가' 님은 좌절하지 않고 새로운 돌파구를 찾았으니, 바로 **'배달'**이었습니다! 중국집 주방에서 일하며 배달 문화를 접했던 경험이 신의 한 수가 되었죠.

배달을 시작하자마자 반응은 폭발적이었어요! 월 매출 2천만원, 3천만원을 넘어 최근에는 본점에서만 월 1억 5천만원까지 판매고를 올렸다고 하니, 정말 입이 떡 벌어지는 성공 신화죠? 심지어 이 모든 것이 월세 40만원짜리 작은 가게에서 이루어졌다고 하니, 배달의 힘과 사장님의 수완에 다시 한번 감탄하게 됩니다. 저도 이 이야기를 들으면서 당장이라도 공명동네커피를 시켜 먹고 싶더라고요!

 

커피만 판다고? NO! 떡볶이, 와플, 볶음밥까지... '공명동네커피'의 이색 메뉴 전략!

**'공명동네커피'**의 성공 비결 중 가장 핵심적인 부분은 바로 **'커피숍의 한계를 뛰어넘은 혁신적인 메뉴 구성'**이라고 할 수 있어요. 향긋한 커피는 기본, 여기에 남녀노소 누구나 좋아하는 매콤달콤 떡볶이, 바삭하고 부드러운 와플, 든든한 한 끼 식사로 손색없는 토스트와 김치볶음밥, 심지어 달콤한 만주와 직접 만든 생크림까지! 그야말로 식사와 디저트, 후식 커피까지 한 곳에서 모두 해결할 수 있는 '만능 맛집'인 셈이죠.

이 분야 전문가님은 "손님들이 한 곳에서 다양한 메뉴를 즐기는 것을 좋아한다"는 점을 간파하고, 냉동 생지를 받아쓰는 대신 직접 만들어 팔 수 있는 메뉴를 끊임없이 고민했다고 해요. 그 결과 탄생한 떡볶이와 토스트는 공명동네커피의 시그니처 메뉴로 자리 잡았답니다. 또한, 1리터 대용량 커피(6,100원)와 직접 갈아 만든 1리터 생과일주스(8,000원) 등 가성비 넘치는 메뉴들도 인기몰이에 한몫하고 있어요. 이런 다양한 메뉴 구성 덕분에 고객들은 질릴 틈 없이 '공명동네커피'를 찾게 되는 것이죠!

 

"만족은 위기다!" 105개 매장, 연매출 220억에도 멈추지 않는 열정

현재 **'공명동네커피'**는 직영점과 가맹점을 포함해 전국 105개 매장을 운영 중이며, 연 매출은 무려 220억원에 달한다고 해요! 3천만원으로 시작한 작은 가게가 이루어낸 성과라고는 믿기지 않을 정도인데요. 하지만 이 분야 전문가님은 이러한 엄청난 성공에도 불구하고 **"만족은 위기다"**라며 현실에 안주하지 않으셨어요. 본점 매출이 최고 1.5억에서 최근 1.3억으로 조금 떨어졌다고 바로 위기감을 느끼고 개선점을 찾는 모습에서 그의 남다른 사업가적 기질을 엿볼 수 있었죠.

"남들이 20~30년 할 일을 지금 먼저 빠르게 달려야 한다"는 생각으로 지금도 여전히 전력 질주 중이라는 사장님. 그의 이런 뜨거운 열정과 끊임없는 도전 정신이야말로 '공명동네커피'를 계속해서 성장시키는 원동력이 아닐까 싶습니다. 심지어 본점은 단 3명의 직원만으로 월 1억원이 넘는 매출을 효율적으로 관리할 수 있는 시스템을 구축했다고 하니, 그의 경영 능력 또한 정말 대단하죠?

 

 

배달팁 3000원까지 지원! 고객과 상생하는 착한 가게, 눈길 끄는 자동차 이야기

배달의 시대, 소비자들에게 가장 큰 부담 중 하나는 바로 배달팁이죠. **'공명동네커피'**는 이러한 고객들의 부담을 덜어주기 위해 배달비 3,000원까지 매장에서 지원하고, 그 이상 금액만 손님이 부담하도록 하는 파격적인 정책을 시행하고 있어요. 배달 대행 기사님들을 '우리 배달 직원'으로 생각하며 그분들께 드리는 급여의 일부라고 생각하니, 손님들에게는 더 저렴한 가격으로 다가갈 수 있다는 것이죠. 이러한 고객 중심적인 마인드가 바로 '공명동네커피'가 사랑받는 이유일 거예요.

여담으로, 이 분야 전문가님은 평소 꿈꿔왔던 G바겐과 가족을 위한 캐딜락 에스컬레이드(총 3억 5천만원 상당, 월 리스료 600만원)를 타고 계셨는데요. 심지어 청주에 눈이 많이 와서 배달 대행 업체가 운영을 못 할 때는 직접 G바겐을 타고 배달에 나선다고 하니, 고객을 생각하는 그의 진심과 사업에 대한 열정이 얼마나 대단한지 짐작할 수 있겠죠? (당장은 적자일지 몰라도 미래를 위한 투자라고!)

 

 

"커피하면 '공명동네커피'!" 예비 창업자와 청년들에게 전하는 메시지

이 분야 전문가님의 최종 목표는 **"우유 하면 서울우유가 떠오르듯, 커피 하면 '공명동네커피'가 대한민국에서 가장 먼저 떠오르게 하는 것"**이라고 해요. "포기하지 않는 것이 가장 중요하다"는 그의 말처럼, 20대의 젊은 나이에 시작해 수많은 어려움을 극복하고 자신만의 브랜드를 전국적으로 알린 그의 스토리는 많은 예비 창업자와 청년들에게 큰 용기와 영감을 줄 것 같습니다.

20대 청년의 즉흥적인 아이디어에서 시작해 전국적인 프랜차이즈 신화를 이뤄낸 '공명동네커피'. 이 분야 전문가님의 끊임없는 도전과 혁신적인 사고방식, 그리고 식지 않는 열정은 정말 감탄을 자아냅니다. 맛있는 커피와 함께 든든한 식사, 달콤한 디저트까지 한 번에 즐길 수 있는 '공명동네커피', 여러분도 오늘 그 특별한 매력을 경험해보시는 건 어떨까요?

 

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